Veganska chocolate chip cookies

Name: Veganska chocolate chip cookies
Total time: 45 min
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 3.5 dl of Vetemjöl; 1.5 dl of Råsocker; 1.25 dl of Rapsolja; 0.5 dl of Havredryck; 1 msk of Maizena; 2 tsk of Vaniljsocker; 1 tsk of Salt; 1 tsk of Kanel; 0.5 tsk of Bikarbonat; 0.5 tsk of Bakpulver; 100 g of Vegansk choklad; 50 g of Hasselnötter

Av: Emma

Chocolate chip cookies är ett av våra populäraste recept (hack i häl på vår veganska kladdkaka), kanske inte så konstigt med tanke på att chocolate chip cookies är en storsäljare världen över. Med vårt enkla chocolate chip cookies recept (utan ägg) är det dessutom busenkelt att baka dessa fantastiska veganska småkakor hemma!

45 min 12 st

Ingredienser

Instruktioner

Ingredienser

Vetemjöl

3.5 dl

Råsocker

1.5 dl

Rapsolja

1.25 dl

Havredryck

0.5 dl

Maizena

1 msk

Vaniljsocker

2 tsk

Salt

1 tsk

Kanel

1 tsk

Bikarbonat

0.5 tsk

Bakpulver

0.5 tsk

Vegansk choklad

100 g

Hasselnötter

50 g

Instruktioner

Sätt ugnen på 175°C

Häll havredryck, maizena, socker och olja i en stor bunke. Vispa tills det blir en halvtjock smet.

Lägg i hälften av vetemjölet tillsammans med kanel, salt, bikarbonat, bakpulver och vaniljsocker. Rör runt tills alla mjölklumpar är borta.

Häll i resten av vetemjölet, choklad och de hackade hasselnötterna. Rör ihop allt med händerna Tips: ta på dig handskar om du inte tycker om att bli kletig).

Rulla små bollar, som du sedan plattar till med händerna. Lägg ”plättarna” på en plåt med bakplåtspapper under. Tips: om smeten fastnar alldeles för mycket på händerna kan du blöta ner degen med lite vatten eller olja.

Grädda till färdiga kakor i 8–10 minuter.

Nu är dina veganska chocolate chip cookies färdiga att serveras! Servera med kaffe eller ett stort glas havredryck!